Édes pite gazdag, nutellás krémmel: rajongóknak kötelező
Ha imádod a Nutellát, ezért a pitéért is odáig leszel.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A nutellás pitének már a tésztája sem mindennapi, a liszt mellett ugyanis tört, pörkölt mogyorót is tartalmaz. Így ha imádod a mogyorós ízt, duplán örülhetsz ennek a különleges, mégis egyszerűen összedobható sütinek. A tészta egyébként a hagyományos vajas pitetészták elvén alapul, tehát arra is figyelj oda a készítésekor, hogy a hozzávalók hűtőhidegek legyenek.
Nutellás pite
Hozzávalók x cm-es formához 23 cm átmérőjű formához
A tésztához:
- 12.5 dkg liszt
- 12 dkg vaj
- 10 dkg sótlan mogyoró
- 2 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- 0.5 dl hideg víz
- vaj a forma kikenéséhez
A krémhez:
- 25 dkg Nutella
- 5 dl tejszín
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 csipet só
Elkészítés:
A mogyorót aprítsd fel, és egyengesd el egy sütőpapírral kibélelt nagy tepsiben. Told 150 fokos sütőbe 5-7 percre, amíg barnulni kezd. Ekkor vedd ki és hagyd kihűlni. A sütő hőfokát közben csavard fel 180 fokra.
A tésztához a kihűlt mogyorót keverd el a liszttel, a cukorral, a sóval, majd morzsold el a felkockázott, hideg vajjal. Óvatosan add hozzá a jéghideg vizet is, hogy összeálljon. Egyengesd el egy kivajazott piteformában. Fedd le alufóliával, helyezz rá néhány babszemet, hogy sütés közben fel ne púposodjon, és told a sütőbe 18-20 percre. Ha megsült, hagyd kihűlni.
A krémhez a keményítőt keverd el fél deci tejszínnel. A maradék tejszínt, a Nutellát, a vaníliakivonatot és a sót keverd el egy kis fazékban. Közepes lángon kezdd el melegíteni, majd csorgasd bele a keményítős keveréket is. 3 percig gyöngyöztesd, amíg besűrűsödik. Oszd el a kisült tésztán. Pihentesd 3-4 órát a hűtőben, és csak utána szeleteld.
Sokmagvas kréker pofonegyszerűen: mártogatós mellé a legjobb
Ez a sokmagvas kréker nemcsak mennyei nasi, de akár a reggeli pirítóst is helyettesítheted vele: sokféle feltét illik hozzá!
ElolvasomKép: Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
- csoki
- földimogyoró
