Mennyei, krémes sütőtöklekvár: kenyérre kenve vagy sütibe téve is csodás
A sütőtöklekvár hamisítatlan őszi édesség, amelyet csinosan becsomagolva akár ajándékba is adhatsz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ősszel is bátran főzz lekvárt! Ez a narancsos, fűszeres sütőtöklekvár nagyon jól megy friss kenyér tetejére kenve, vagy sütikbe. A klasszikus lekvároktól eltérően ez inkább néhány hétig áll el, nem hónapokig vagy évekig, de nem is kell attól félni, hogy sokáig megmarad. Ha pedig ősz, akkor mindenképp készíts sütőben is édes tököt.
Narancsos sütőtöklekvár
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg sütőtök
- 10 dkg cukor
- 2 teáskanál szerecsendió
- 1 narancs
- 1 citrom
- 1 evőkanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
Elkészítés:
A sütőtököt vágd szeletekre, és 200 fokos sütőben süsd 45 perc alatt puhára. A megsült tökből kapard ki a húsát egy lábosba. Add hozzá a cukrot, a narancs kifacsart levét, a narancs és a citrom reszelt héját, a szerecsendiót, a fahéjat, a szegfűszeget és a gyömbért. Önts alá egy kevés vizet, és főzd fél órát, amíg teljesen összeesik, és levet ereszt. Ekkor pürésítsd botmixerrel, vagy turmixgépben, és töltsd üvegekbe. Felhasználásig tartsd hűtőben.
A lekvárhoz való vaníliakivonatot akár házilag is elkészítheted: ezzel a módszerrel még finomabb lesz, mint a bolti.
Vaníliakivonat házilag: soha nem használsz többé boltit
Az igazi vaníliakivonathoz csak borsos áron lehet hozzájutni, de jó hír, hogy házilag olcsóbban is elkészítheted. Ha most összedobod, a karácsonyi desszerteket már vele sütheted!
ElolvasomKép: tbralnina / Getty Images
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
