Mustáros-hagymás csirkecombok

A mustáros csirkecombbal sem lesz túl nehéz dolgod, egyáltalán nem bonyolult, viszont kissé pikáns, jellegzetes ízével mindenkit meghódít.

A tetejére némi szalonna, a szószhoz pedig egy kis gomba nagyon feldobja, persze magában is isteni.

Mustáros-hagymás csirkecomb

Hozzávalók:

• 6 alsócomb
• 2 fej vöröshagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 5 dkg mustár
• 1,5 dl száraz fehérbor
• 1 csokor petrezselyem
• olaj
• só, frissen őrölt bors

Elkészítés ideje:

45 perc.

Elkészítés menete:

A combokat mosd át jó alaposan, dörzsöld be sóval és borssal, majd pirítsd át őket vékony olajon egy serpenyőben. Amíg pirulnak, a bort és a mustárt keverd össze, és darabold bele a petrezselymet. A hagymát kockázd fel, és ha a combok már megpirultak, vedd ki őket a serpenyőből, adják át a helyüket a hagymának.

Miután üvegesre pirult a serpenyő új vendége, keverd hozzá a mustáros szószt, majd vedd le a tűzről. Egy tűzálló tálat vajazz ki, tedd bele a combokat, öntsd a tetejére a szószt, és lefedve süsd 25 percig, majd fedetlenül még körülbelül tíz percig. Ha a tetejére pakolsz némi húsos szalonnát a sütés elején, nem fog ártani neki, de ezt el is hagyhatod.

Harapnivaló illatok a konyhában

A finom fűszeres sültek nagy előnye, hogy nemcsak az ízük, de az illatuk is fenséges, hogy milyen illatú konyhát szeretnél, válaszd ki képgalériánkból!

• csirke
• húsételek
• Recept