Mézes-mustáros csirkemell
Ízletes, egyszerű és szaftos
A mézes-mustáros csirkemellet többféleképpen is elkészítheted. Ezzel a recepttel biztosra mehetsz.
- Íme Koltai Róbert bájos, szőke párja: a színész 78 évesen élvezi a késői szerelmet
- Átmennél most a biológiaérettségin? 10 kérdés, amire tudni kellett a választ
- Ki volt Az arany ember szerelme Jókai művében? Kvíz a kötelező olvasmányokból
- Ma 81 éves Kovács P. József: a Magyar Televízió legendás bemondója így él napjainkban
- Felismered, melyik magyar városban készült a fotó? 9 kérdéses kvíz, hogy próbára tedd a tudásod
Ha szereted a kissé pikáns ételeket, a karamellizált mézes-mustáros csirkemellet feltétlenül ki kell próbálnod. Ha marad egy pici a pácból, tálaláskor locsold a húsokra vagy a köretre. Sült hagymával, zöldségekkel, rizzsel és krumplipürével is kínálhatod. Grillezve különösen finom.
Mézes-mustáros csirkemell
Hozzávalók
- 1 kg csirkemellfilé
- 8 evőkanál méz
- 4 evőkanál mustár
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- fél csokor bazsalikom
- bors
- só
- olaj
Elkészítés:
A csirkét már a sütés előtti este pácold be, úgy sokkal finomabb lesz. A mellet mosd meg, és vágd vékony szeletekre. Ha szükséges, klopfold ki. Egy zárható tálban keverd el a mézet a mustárral, mehet bele a só, a bors, az apróra vágott vöröshagyma és bazsalikom, majd nyomd hozzá a fokhagymát is. Helyed bele a csirkét, majd lefedve tedd az egészet a hűtőbe.
Sütés előtt egy serpenyőben forrósíts kevés olajat, a húst vedd ki a pácból, és nagy lángon süsd a szeletek mindkét oldalát körülbelül hat-hét percig, hogy szép pirosak legyenek. Akkor jó, ha a méz elkezd karamellizálódni, és sötét szósz képződik a húsok alatt.
Még több recept
