Ragacsos sertésoldalas mézzel és gyömbérrel: édes és enyhén pikáns
A mézes-gyömbéres ragacsos sertésoldalast még bepácolni sem kell, a máz pedig most serpenyőben olvad rá a húsra.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A mézes-gyömbéres sertésoldalas egyszerre édes, pikáns, a hús pedig fantasztikusan omlósra puhul egy óra alatt a serpenyőben. Arra ügyelj, hogy végig kis lángon gyöngyöztesd, hogy ne égjen meg, és ne száradjon ki.
Mézes-gyömbéres sertésoldalas
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg oldalas
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 cm gyömbérdarab
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál méz
- 2 evőkanál fehérborecet
- 1 hagyma
- só
Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát aprítsd fel, a gyömbért hámozd meg, és vágd karikákra. Egy magas falú serpenyőben olajon párold puhára a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért. Közben az oldalast a csontok mentén szeleteld fel. A megpuhult gyömbéres hagymára öntsd rá a fehérborecetet és a mézet, várd meg, amíg enyhén karamellizálódik, majd helyezd bele az oldalast, sózd meg, öntsd fel annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, és fedő alatt, alacsony hőmérsékleten kezdd el gyöngyöztetni. Nagyjából egy óra kell neki, hogy teljesen megpuhuljon. A végén vedd le róla a fedőt, és nagy lángon forrald el róla az összes folyadékot.
A méz és a gyömbér nem csak húsokban működik jól együtt: ropogós kekszet is süthetsz belőlük.
Illatos mézes-gyömbéres keksz: tea mellé kötelező
A teám és a kávém mellé kötelező tartozék a keksz, nem számít, hogy milyen évszak van. Ez nem is az éhségem elűzése miatt, hanem egyfajta szertartás nekem.
Elolvasom- méz
- gyömbér
- húsételek
- fehérborecet
- sertésoldalas
- ragacsos sült oldalas
- mézes-gyömbéres oldalas
- Recept
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
