Szaftos sült csirkecombok mézes-fokhagymás szószban: egyszerre édes és pikáns

A csirkecombokat dörzsöld be sóval, borssal és fokhagymaporral, locsold meg egy kevés olívaolajjal, és tedd be a hűtőbe egy órára. A pihentetési idő leteltével még egy kevés olaj hozzáadásával közepes lángon pirítsd meg a csirkecombok minden oldalát. Amikor már a hús mindenhol szép színt kapott, tekerd lejjebb a lángot, takard le, és így süsd tovább nagyjából húsz percig, amíg omlósra puhul. Ötpercenként fordítsd közben meg, hogy minden oldala egyenletesen süljön. Amikor már átsült, öntsd le róla a felesleges olajat, ha van, majd dobd mellé az apróra vágott fokhagymát, pirítsd fél percig, ezután keverd hozzá a mézet, a vizet, az ecetet és a szójaszószt. Közepes lángon főzd össze nagyjából öt perc alatt, amíg besűrűsödik.

Hasonló mézes-fokhagymás szósszal tofukockákat is készíthetsz.