Intenzív ízű török lecsó sok-sok paprikával és paradicsommal: a menemenhez tükörtojás is jár
A török lecsó, vagyis a menemen hasonlít a miénkre, de kaliforniai paprikából készül, és nincs benne kolbász.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A szaftos török lecsó, a menemen egyszerű alapanyagokból készül: mindössze paprika, paradicsom, tojás és fűszerek alkotják. Bár a neten találni füstölt szalonnás alappal készülő vagy kolbásszal dúsított verziót is, a muszlim törökök hagyományosan biztos, hogy nem tennének bele ilyesmit.
Menemen - török lecsó
Hozzávalók 4 személyre
- 4 tojás
- 4 paradicsom
- 2 kápia paprika
- 2 hagyma
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál füstölt paprika
- só
- bors
- olaj
- késhegynyi chili
Elkészítés:
A felszeletelt hagymát serpenyőben, kevés olajon párold üvegesre. Húzd le a tűzről, keverd el a pirospaprikával, majd tedd bele a kockákra vágott paprikát és paradicsomot. Szórd meg oregánóval, sóval, borssal, ízlés szerint chilivel, és tedd vissza a tűzre.
Negyedóra alatt főzd össze fedő alatt. Ennyi elég a paradicsomnak, hogy levet eresszen, és sűrű, finom szaft keletkezzen alatta. A végén üsd rá a tojásokat, és várj egy rövid időt, amíg lágyra sülnek.
A kelt tésztából készülő szezámmagos karika is hamisítatlan török finomság.
Török szezámmagos karika, avagy simit: jó ropogósan az igazi
A törökök híres kenyérfélesége hasonlít a bagelhez. A finomságot magában szokás fogyasztani egy kis sajttal, de szendvics is készülhet belőle.
Elolvasom
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
