Könnyű, meggyes tejpite: a tésztája szinte olyan, mint a palacsintáé
A meggyes tejpite olyan, mint a sütőben sült, gyümölcsös palacsinta.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A tejpite réges-régi kedvenc, akár már a dédinél is kóstolhattad. A tészta fantasztikusan lágy, puha. Más országokban is megvannak a különféle változatai, a franciáknál különösen népszerű, és clafoutis-ként ismerheted. Meggyel egész évben elkészítheted, hisz friss gyümölcs híján befőttből is tökéletes.
Meggyes tejpite
Hozzávalók
- 25 dkg liszt
- 25 dkg meggy
- 20 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- 8 dl tej
- 5 db tojás
- 2 dl tejszín
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
Elkészítés:
Rakd egy tálba a puha, szoba-hőmérsékletű vajat, add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, és robotgépben keverd habosra. Egyesével tedd hozzá a tojások sárgáját, mindegyiket keverd kicsit, majd forgasd hozzá a sóval vegyített lisztet. Fokozatosan öntsd hozzá a tejet és a tejszínt, és dolgozd csomómentesre a tésztát. A tojások fehérjét verd kemény habbá, és óvatosan keverd a masszába.
Egyengesd a tésztát alaposan kivajazott, liszttel megszórt tepsibe, rendezd el rajta a meggyet, és öntsd 180 fokra előmelegített sütőbe. Süsd aranybarnára 40-45 perc alatt. Ha kihűl, szeleteld fel, és szórd meg porcukorral. Kínálhatsz még hozzá baracklekvárt.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
