Medvehagymás vajas krumpli: csodás köret, amire nem lehet ráunni
A vajas krumpliból könnyen ínyenc köretet készíthetsz: csak dobd fel friss medvehagymával! Jobb lesz, mint a főétel.
A tavasz csalhatatlan jele, hogy megjelent a piacon a különleges ízű és illatú medvehagyma. Évről évre egyre népesebb a zamatos, üde fűszernövény rajongótábora. Akár saját magad is begyűjtheted erdőkben, ligetes területeken. Ám légy résen, mivel a levelei nagyon hasonlítanak a mérgező gyöngyvirág leveleire, bár az később jelenik meg. Épp ezért érdemes kicsit megdörzsölni. Ha fokhagymaillatot érzel, nyert ügyed van. A medvehagyma a legegyszerűbb ételeket is feldobja, így a vajas krumplit is.
Medvehagymás vajas krumpli
Hozzávalók
- 80 dkg krumpli
- 1 csokor medvehagyma
- 7 dkg vaj
- 5 dkg parmezán sajt
- 0.5 dl olívaolaj
- só
- bors
- szezámmag
Elkészítés:
A krumplit pucold meg, és vágd tetszőleges nagyságú gerezdekre. Főzd meg sós vízben körülbelül 20 perc alatt, majd szűrd le.
A pestóhoz a medvehagymát alaposan mosd meg. Vegyél ki két-három levelet, a többit rakd egy aprítógépbe, tedd hozzá a parmezánt, a sót és a borsot, majd dolgozd krémesre. Közben add hozzá az olívaolajat.
Egy serpenyőben hevíts vajat, tedd hozzá az apróra vágott medvehagymát és a krumplit. Forgasd hozzá a pestót, és kevergetve süsd össze néhány perc alatt. Arra ügyelj, hogy a krumpli ne törjön össze. Kevés szezámmaggal is feldobhatod.
A markáns ízű medvehagymából isteni krémlevest is készíthetsz. Parmezán sajttal a legfinomabb.
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy nyaklánc négyszög foglalattal14 900 Ft
-
Cirkónia tündöklés ezüst fülbevaló13 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc különlges cirkónia dísszel12 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy szett cseppre fűzve27 390 Ft
-
Cirkónia kristályos minimalista ovális ezüst fülbevaló19 990 Ft
-
Tappancs ezüst nyaklánc cirkóniával8 900 Ft
-
Színes cirkónia karika ezüst ékszerszett19 990 Ft
-
Apró cirkónia kristályokkal díszített buzogány formájú elegáns ezüst fülbevaló12 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc cirkóniával díszített foglalatban13 990 Ft
-
Csepp alakú cirkóniával és édesvízi igazgyönggyel díszített ezüst nyaklánc13 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy fülbevaló négyszög foglalattal15 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc színes cirkóniával díszítve17 900 Ft
-
Krémfehér édesvízi igazgyöngy szett féldrágakövekkel27 990 Ft
-
Cirkónia kristályos és fehér opálos minimalista ezüst fülbevaló11 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc cirkóniával díszített csillaggal13 990 Ft
Még több recept