Mennyei mascarponés, erdei gyümölcsös torta: pihe-puha piskóta az alapja
Ezt a lágy, krémes tortát bármikor elkészítheted, hisz friss és mirelit gyümölccsel is mennyei.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nem kell különösebb alkalomra várni, hogy megsüsd ezt az étvágygerjesztő gyümölcstortát. Mindig szezonja van, hiszen télen-nyáron találhatsz friss hozzávalókat hozzá, vagy akár mirelit gyümölcsöket is használhatsz. Az alapja egyszerű, pihe-puha piskóta, amire mascarponés krém kerül. A tejszínt könnyebben felvered, ha jó hideg, így előre ne vedd ki a hűtőből.
Mascarponés, erdei gyümölcsös torta
Hozzávalók 12 szelethez
A tésztához
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál liszt
- 6 db tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- vaj és liszt a forma kikenéséhez
A krémhez
- 25 dkg mascarpone
- 4 evőkanál cukor
- 2 dl habtejszín
- 1 csomag zselatin fix
A tetejére
- 50 dkg erdei gyümölcs
- 2 csomag tortazselépor
- 2 evőkanál cukor
Elkészítés:
A tojásokat óvatosan válaszd ketté, majd a sárgákat keverd ki jól a kétféle cukorral. A tojásfehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval. A tojásfehérje akkor jó, ha megáll a habverőn. A sütőporral vegyített liszttel felváltva dolgozd a tojássárgához, és kavard csomómentesre a masszát. Ezt a műveletet már csak fakanállal végezd, nehogy összetörjön a hab.
A tésztát simítsd vajjal kikent, liszttel megszórt, közepes méretű tortaformába. Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd aranysárgára körülbelül 25 perc alatt. Vedd ki a sütőből, majd várd meg, míg kihűl. A krémhez a mascarponét és a cukrot keverd össze. A tejszínt a zselatin fixszel verd kemény habbá, és forgasd a mascarponéhoz, majd kend a piskótára. A gyümölcsöt rakd egy lábosba, szórd meg cukorral, keverd össze a zselével, és főzd össze. Egyengesd a mascarponés rétegre, és tedd a hűtőbe néhány órára.
Ez is érdekelhet
-
2024-04-04 10:08:01 -
2024-03-28 10:08:02 -
2024-03-09 10:12:02
A tortának akár könnyen összedobható kakaós piskóta is lehet az alapja.
(Képek forrása: Getty Images Hungary)
- sütemény
- piskóta
- édességek
- mascarponés piskóta
- erdei gyümölcs
- gyümölcsös piskóta
- mascarponés-erdei gyümölcsös torta
- Recept
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
