Selymes, mascarponés borsókrémleves: fél óra sem kell hozzá
Nem tejszínes, de még csak nem is tejfölös, az üde borsóleves mascarponéval is fantasztikusan krémes lesz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Élénk színével, csodás ízével igazán csábító ez a különleges borsókrémleves. Üde, laktató, sőt, tartalmasabbá teheted még pirított baconnel és kenyérkockával, amit előtte fűszeres olívaolajjal meg is locsolhatsz. Melegebb napokon akár behűtve is fogyaszthatod.
Mascarponés borsókrémleves
Hozzávalók
- 50 dkg borsó
- 10 dkg mascarpone
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 db vöröshagyma
- 1 db húsleveskocka
- 1 ág bazsalikom
- 0.5 csokor petrezselyem
- só
- bors
Elkészítés:
A vöröshagymát vágd apróra, és kevés olívaolajon dinszteld meg, add hozzá a borsót, majd kevergetve párold pár percig. Öntsd fel egy liter vízzel, morzsold bele a leveskockát, sózd és borsozd. Rakd hozzá a petrezselymet és a bazsalikomot is. Főzd puhára körülbelül 15 perc alatt, majd pépesítsd botmixerrel. Ha szereted, hagyhatsz benne egészben is borsószemeket. Keverd hozzá a mascarponét, és rottyantsd össze. Kóstold meg, ha szükséges, dobj még hozzá fűszert.
A borsóból isteni krémet is készíthetsz. Mentával még jobb lesz.
Kép: Getty Images.
Még több recept
