Szaftos lecsós csirkemell: összesütve a legfinomabb
A paprika- és paradicsomszezon kedvence a lecsós csirkemell, ami még ízletesebb lesz, ha pácolod egy kicsit a húst.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha az egyszerű sült csirkét túl száraznak találod, a fűszeres, lecsós változattal már biztosan elégedett leszel. A fokhagymás, mustáros pácban pihentetett hús omlósabb, a lecsó zamatosabb lesz, ha összesütöd. Használj minél többszínű paprikát, hogy még étvágygerjesztőbb legyen a fogás. Idényen kívül üveges lecsóból is elkészítheted.
Lecsós csirkemell
Hozzávalók
- 60 dkg csirkemell
- 10 dkg szalonna
- 4 db paprika
- 4 darab paradicsom
- 1 db vöröshagyma
- 3 evőkanál olaj
- 3 evőkanál liszt
- 2 teáskanál mustár
- 2 teáskanál pirospaprika
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
Elkészítés:
A lecsóhoz a paprikát és a paradicsomot mosd meg, majd vékonyan szeleteld fel. A vöröshagymát pucold meg, és vágd fel. A felaprított szalonnát pirítsd meg, a pörcdarabokat szedd ki, és a visszamaradt zsiradékban dinszteld meg a hagymát. Rakd hozzá a többi zöldséget, sózd, borsozd, kicsit később pirospaprikával is szórd meg, és süsd közepes lángon 15 percig. Akkor vedd le a tűzről, amikor a paprika még roppanós.
A csirkemellet szeleteld fel, öblítsd le, majd törölgesd le róla a nedvességet. Ha szükséges, egy kicsit klopfold ki, és sózd meg. Az olajat keverd össze mustárral, borssal, zúzott fokhagymával, és kend be vele a hússzeleteket. Letakarva pihentesd legalább egy-két órát, de még jobb, ha hosszabb ideig marad a csirkemell a fűszeres keverékben.
Pácolás után forgasd a hússzeleteket lisztbe, és süsd oldalanként két-két percig. Egy tűzálló tálat kenj ki kevés zsiradékkal, és rendezd el benne a csirkemelleket, majd öntsd le a lecsóval. Tedd a sütőbe, és süsd össze 15 perc alatt.
A lecsót is mindenki másként készíti. Néhány trükk, és igazán zúzós lesz a szaftja.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
