4 finom és laktató csirkesaláta

A csirkéből vagy pulykából készült finomságok még a húsimádók tetszését is elnyerhetik. Egy ízletes, pikáns dresszing pedig akár a kedvencükké is varázsolhatja az eddig feketelistán szereplő zöldségorgiát.

Ha pedig fogyókúrázol, akkor tökéletes választás egy könnyű, mégis laktató csirkesaláta. A receptek négy személyre szólnak.

Juhtúrós csirkesaláta

Hozzávalók:

• 2 csirkemellfilé
• 20 dkg juhtúró
• 25 dkg paradicsom
• 2 dl tejföl
• 4 főtt tojás
• 1 csomó zöldhagyma
• őrölt fehérbors
• só

A csirkét főzd vagy párold meg, de akár vékony csíkokra vágva kevés olajon ki is sütheted. Az ízléseden múlik, hogy melyik megoldást választod. A paradicsomot kockázd fel, a hagymát karikázd fel. A tojásokat nyolcadold. A juhtúrót keverd ki a tejföllel, és ízesítsd, majd öntsd a salátára. Hidegen fogyasztandó.

Színes csirkesaláta

Hozzávalók:

• 25 dkg csirkemellfilé
• 25 dkg lilakáposzta
• 25 dkg zeller
• 25 dkg kukorica
• 25 dkg zöldborsó
• 4 dl kefir
• 2 evőkanál majonéz
• 1 teáskanál mustár
• 4 teáskanál cukor
• citromlé
• bazsalikom
• őrölt fehérbors
• só
• olaj

A húst csíkozd fel, és kevés olajon pirítsd fehérre, majd sóval és bazsalikommal párold puhára. A zellert és a káposztát vágd vékony csíkokra. A borsót és a kukoricát párold meg. A kefirt keverd össze a majonézzel, a mustárral, a cukorral, és adj hozzá egy kevés borsot, citromlevet. Várd meg, amíg minden hozzávaló kihűl, majd állítsd össze a salátát, és hűtőben tárold tálalásig. Adj neki 1-2 órát, hogy összeérjen.

Spenótos csirkesaláta

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemell
• 30 dkg bébispenót
• 20 dkg apró paradicsom
• 1 fej lilahagyma
• 2-3 evőkanál ketchup
• 1 kis doboz paradicsompüré
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• olívaolaj

Kevés olajon pirítsd pirosra a felcsíkozott csirkét. A zöldségeket vágd fel ízlés szerint, és keverd össze a megmosott, lecsöpögtetett spenóttal. Ezt öntsd a csirkéhez, sózd meg, és pár percig párold. Add hozzá a ketchupot, a paradicsompürét, a zúzott fokhagymát, és borsozd meg. Kavargatás mellett még hagyd a tűzön pár percig - vigyázz, hogy még ropogós maradjon a zöldség! Fogyaszthatod melegen, de behűtve is.

Pikáns csirkesaláta

Hozzávalók:

• 1 csirkemellfilé
• 1 konzerv kukorica
• 2 paradicsom
• 2-3 piros húsú paprika
• 1 kígyóuborka
• 4 ág szárzeller
• 2 szál újhagyma
• néhány szem kapribogyó
• 1 ecetes uborka
• 5 evőkanál majonéz
• 5 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál ketchup
• fél dl tejszín
• 1 kávéskanál citromlé
• cukor
• mustár
• só
• bors
• olívaolaj

A feldarabolt húst kevés olajon süsd ki, sózd, borsozd. Esetleg a megmaradt zsiradékon megfuttathatod a kukoricát, de ezt akár ki is hagyhatod. A paradicsomot, a paprikát, a kígyóuborkát és a zellert karikázd fel, majd keverd össze a kihűlt csirkecsíkokkal és a kukoricával. Az újhagymát, a kapribogyókat és az ecetes uborkát vágd fel nagyon apróra, majd keverd össze a tejföllel, a majonézzel, a ketchuppal, a tejszínnel, a citromlével, kevés mustárral, illetve ízlés szerint cukorral. Sózd, borsozd a dresszinget is. Külön vagy a salátára öntve is tálalhatod.