Krumplival rakott sertéstarja tejföllel leöntve és sok sajttal megszórva - Fantasztikus egytálétel egyszerűen

A húst mosd meg, csepegtesd le, és klopfold ki. Sózd és borsozd meg ízlés szerint, majd kend meg mustárral. Lefedve pihentesd a hűtőben legalább egy órán keresztül. Közben a krumplit héjában főzd 10 percig, majd pucold meg, és amikor kihűl, vágd karikákra. A tejfölt keverd össze a tojássárgájával és a zúzott fokhagymával.

Állítsd össze a rakottast. Egy tűzálló tálat kenj ki kevés zsiradékkal, és rakj le egy réteg krumplit, arra tedd a húst, és kenj rá kevés tejfölt, majd addig rétegezd a hozzávalókat, amíg minden el nem fogy. A tetejére krumpli kerüljön, öntsd le a maradék tejföllel, és szórd meg reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 30-40 perc alatt.