Selymes karfiolkrémleves krumplival sűrítve: egy tányér is eltelít
Ez a krémleves olyan tartalmas, mint egy főzelék, csak sokkal selymesebb a tejszínnek köszönhetően.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Hideg, őszi, téli időszakban a krémlevesek mindig jól jönnek. Szinte a legkülönfélébb zöldségekből készítheted a sütőtöktől a brokkoliig. A karfiolkrémleves is könnyen lehet ízletes. A sűrítéshez külön liszt nem kell, a magas keményítőtartalmú krumplitól is megfelelő lesz az állaga, sűrűsége.
Krumplis karfiolkrémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej karfiol
- 2 db krumpli
- 2 dl tejszín
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 l alaplé
- 1 teáskanál kakukkfű
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- petrezselyem és kruton a díszítéshez
Elkészítés:
A krumplit hámozd meg, vágd kisebb darabokra. A karfiolt szedd rózsáira. A megpucolt vöröshagymát aprítsd fel. Egy nagy lábasban melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Dobd rá a vöröshagymát, kicsit később a zúzott fokhagymát, majd párold üvegesre. Add hozzá a karfiolt és a krumplit, kicsit süsd át, majd öntsd fel az alaplével.
Fűszerezd ízlés szerint sóval, borssal, kakukkfűvel. Hagyd forrni, majd csökkentsd a hőfokot, és főzd további 15-20 percig, vagy amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Húzd le a tűzről, majd pürésítsd botmixerrel. Öntsd hozzá a tejszínt, és forrald össze pár perc alatt. Kóstold meg, ha kell, dobj még hozzá fűszert. Tálald melegen, és díszítsd friss petrezselyemmel, vagy kínáld krutonnal.
Ha szereted a krémleveseket, innen kedvedre tudsz válogatni.
(Képek forrása: Getty Images Hungary)
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
