Mennyei körtés süti roppanós mandulával a tetején: még most vásárolj be jól a gyümölcsből

A tésztához a vajat olvaszd fel. A cukrokat keverd habosra a tojásokkal, add hozzá a citromlevet, az olvasztott vajat, a mandulapelyhet, majd a tejjel felváltva a sütőporral elkevert lisztet. A körtét hámozd meg, csumázd ki, kockázd fel, és forgasd a masszához. Egyengesd el egy sütőpapírral kibélelt tepsiben vagy tortaformában.

A tetejére való körték magházát is vágd ki. Vékonyan szeleteld fel őket, és oszd el csinosan a tészta tetején. Szórd meg fahéjas cukorral, mandulapehellyel, és 180 fokos sütőben fél óra alatt süsd készre. Ha a beleszúrt villára nem ragad már rá a tészta, vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni.