Körtés-almás cobbler: fahéjjal és gyömbérrel még finomabb
A cobbler népszerű gyümölcsös pite, lágy, omlós tésztával készül, és körtés-almás változatban is mennyei.
- Visszatért az egyik legelőnytelenebb trend: az alacsony derekú nadrágot máig nem hevertük ki »
- A Mundruczó-film 32 éves sztárja elképesztően stílusos: Vanessa Kirby megjelenése mindig kifogástalan »
- Ez a nőies cipőfazon 60 éve nem ment ki a divatból: a Chanel klasszikusáért még ma is bolondulnak a nők »
- "Lehet, hogy szűk lesz egy kicsit, de a férje majd bejáratja" - Magyar nők megrázó vallomásai a férjöltésről
- Auschwitzban halt meg a 14 éves lány: utolsó fotói még megrázóbbak színesben
- Varga Feri után felesége is lefogyott - Balássy Betty ennyire karcsú lett
- Meghan új frizurája telitalálat: az állapotos hercegné gyönyörűen fest a friss felvételen
- Az 50 évvel ezelőtti Budapestről kerültek elő fotók: nagyon más volt akkor az élet a fővárosban
A cobbler a leginkább a morzsasütire emlékeztető édesség. Lényege, hogy a gyümölcsök a tepsi vagy tortaforma aljára kerülnek, erre kanalazzuk a tésztát. Egyszerűen elkészíthető, ellenállhatatlan sütemény, amelyet hamar összedobhat az, aki valamilyen finomságra vágyik. A gyümölcsöket előtte érdemes gazdagon fűszerezni.
Körtés-almás cobbler
Hozzávalók:
A tésztához
- 25 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 5 dkg vaj
- 1.5 dl tejszín
- 1 db tojás
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
A gyümölcsös réteghez
- 2 db alma
- 2 db körte
- 3 evőkanál barna cukor
- 1.5 evőkanál étkezési keményítő
- 1 db citrom
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál gyömbér
- 1 teáskanál szegfűszeg
Elkészítés:
Először a gyümölcsöket készítsd elő. A körtét és az almát hámozd meg, vágd kockákra, keverd össze az étkezési keményítővel, a cukorral, a citrom héjával és levével, valamint a fűszerekkel. Oszd el egy vagy több kivajazott formában, és tedd félre.
Egy nagy tálban vegyítsd a lisztet a sóval, a sütőporral és a cukorral, majd morzsold bele a vajat. A tejszínt keverd össze a tojással, és add a tésztához. Dolgozd jól össze, majd kanállal oszd el a gyümölcs tetején. Előmelegített sütőben, 180 fokon, nagyjából 40 perc alatt süsd készre.
Hasonlóan készül a körtés-diós morzsasüti is, amit szintén érdemes kipróbálnod.
Még több recept
