Könnyű tavaszi pizza

A pizza elkészítése kisebb káoszt okozhat a konyhában, de egyáltalán nem nehéz. Érdemes baráti összejövetel keretében megejteni.

Tavasszal ne húsos feltétet válassz, hanem friss zöldségeket használj, természetesen jó sok sajttal megszórva. A legjobb, ha mindenki maga állítja össze a pizzáját.

Tavaszi pizza

Hozzávalók a pizzatésztához:

• 30 dkg liszt
• 2 dl tej
• 2 evőkanál olaj
• 1,5 dkg élesztő
• 1 tojás
• 1 teáskanál cukor
• 1 mokkáskanál só

Feltétnek:

• 1 padlizsán
• 2-3 paradicsom
• olajbogyó
• pritamin paprika
• cukkíni
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 konzerv paradicsomszósz
• reszelt sajt

Az élesztőt langyos, cukros tejben futtasd fel. Ha már buborékos, alaposan dolgozd össze a liszttel, a tojással, a sóval, valamint az olajjal. Tedd félre, és pihentesd meleg helyen. Fél óra leteltével lisztezett deszkán nyújtsd ki, majd kend meg paradicsomszósszal.

Mit tehetsz még rá?

A zöldségeket vágd falatnyi darabokra, és szórd a pizzára, majd borítsd be sajttal, ami lehet reszelt trappista vagy szeletelt mozzarella is. Told előmelegített sütőbe, és süsd meg. Akkor jó, ha az oldala már szép aranybarna.