Kolbászos lecsó jóféle tarhonyával: sűrű szafttal az igazi
A mindenféle finomsággal teli lecsó megunhatatlan kedvenc. A szalonna jó, füstös ízt ad neki, tarhonyával pedig még laktatóbb.
- Cindy Crawford 20 éves lánya a szimpla alapdarabokat is sikkesen kombinálja: édesanyja stílusából is sokat lesett el Kaia Gerber »
- Ez az egyik legrégebbi sminkszer, amit ma is használnak a nők: több mint 5 ezer évre nyúlik vissza a rúzs kalandos története »
- Virágos hátizsák, bakancs és csipkeblúz: ilyen, amikor az utcai divat és a menő túraszerelés összeolvad »
- Történelmi kvíz a 6. osztályos tananyagból: kit száműztek Szent Ilona szigetére a waterlooi csata után?
- G.w.M. elhagyott felesége gyönyörű, okos nő: Melanie a Fehér Házban is dolgozhatott volna
- Mi a becsinált leves, és mit jelent az angyalbögyörő? Kvíz a mókás nevű ételekről
- Ezeket idd lefekvés előtt, és 8 órát alszol a kutatók szerint: a mély alvást is segítik
- Balul sült el az óvodai fotózás: a vicces képek bejárták az internetet
A lecsó a nyár kihagyhatatlan, gyorsan összedobható egytálétele. Az alap a paprika, a hagyma és a paradicsom, ám ezeken kívül is rengeteg finomság kerülhet még bele. Isteni tökkel, padlizsánnal, kolbásszal, virslivel, sokan kenyérrel eszik, mások rizzsel vagy tarhonyával. Elrontani szinte lehetetlen, viszont nem sok kell ahhoz, hogy az egész család kérjen belőle még egy tányérral.
Kolbászos, tarhonyás lecsó
Hozzávalók:
- 70 dkg paprika
- 50 dkg paradicsom
- 25 dkg tarhonya
- 20 dkg füstölt szalonna
- 10 dkg kolbász
- 10 dkg virsli
- 2 fej vöröshagyma
- 3 evőkanál olaj
- 2 teáskanál pirospaprika
- só
- bors
Elkészítés:
A zöldségeket mosd meg, a paprikát és a hagymát karikázd fel, a paradicsomot vágd gerezdekre. A felszeletelt, bevagdosott szalonnának süsd ki a zsírját. A szalonnadarabokat vedd ki, a visszamaradt zsiradékra dobd rá a hagymát, és dinszteld meg. Mehet hozzá a paprika, majd amikor összeesik, add hozzá a paradicsomot. Ha levet enged, tedd hozzá a felkarikázott kolbászt is. Amikor elfő a paradicsom leve, rakd hozzá a virslit, és szórd meg pirospaprikával, sóval, borssal, majd rottyantsd össze.
Egy serpenyőben hevíts olajat, és szórd rá a tarhonyát. Kevergetve pirítsd aranybarnára. Önts hozzá hat deci vizet, és kis lángon főzd addig, amíg megpuhul, és magába szívja a vizet. Közben kevergesd meg, nehogy leégjen, és szórj hozzá sót. A lecsóval és a pirított szalonnaszeletekkel együtt kínáld.
Ne hagyd ki a közel-keleti lecsót, a shakshukát se! Csicseriborsóval még különlegesebb, és hosszú időre eltelít.
Még több recept
