Nagyiféle szilvalekváros kifli: így a kelt tészta sem bonyolult
A könnyen nyújtható, édes kifli igazi retró finomság, ami szilvalekvárral verhetetlen.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha valaha készítettél már kelt tésztát, a különféle házi kiflik sem jelenthetnek nagy kihívást. A sós mellett feltétlenül próbáld ki a különféle ízesítésű tésztákat. Szilvalekvárral töltve képtelenség neki ellenállni. A tésztát géppel is összedolgozhatod. Sütéskor a tűzhely aljába tegyél egy nagyobb lábosba vizet, hogy még puhább legyen a süti.
Szilvalekváros kifli
Hozzávalók 32 darabhoz
- 50 dkg liszt
- 5 dkg vaj
- 3 dl tej
- 2.5 dkg élesztő
- 2 evőkanál porcukor
- 1 teáskanál cukor az élesztőhöz
- 1 db tojássárgája
- 1 csipet só
- 1 üveg szilvalekvár sütésálló
A tetejére
- 1 db tojássárgája
Elkészítés:
Másfél deci tejet langyosíts meg, dobd hozzá a cukrot, morzsold bele az élesztőt, és várj körülbelül 10 percig, amíg felfut, azaz jól megnő a térfogata. A lisztet szitáld egy tálba, majd add hozzá az olvasztott vajat, a maradék tejet, a porcukrot, a tojássárgát, a sót és a felfutott élesztőt. Kezdd összedolgozni a tésztát. Addig dagaszd, amíg szép sima lesz, és elválik a kezedtől, valamint az edénytől. Letakarva pihentesd a duplájára körülbelül 50 perc alatt.
Kelesztés után a tésztát oszd négy részre, és formázz belőlük gombócokat. Egyenként nyújtsd ki kör alakúra, majd átlósan vágd nyolc-nyolc cikkre, és töltsd meg szilvalekvárral. Csavard fel a tésztákat egyesével, majd rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe.
A tetejüket kend le egy felvert tojássárgával, és pihentesd 30 percig langyos helyen. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg körülbelül 30 perc alatt.
Néhány régi praktikát bevetve még finomabb lesz a kelt tészta!
Készíts tökéletes kelt tésztát: így lesz foszlós, levegős a szerkezete
Nem kell ahhoz profinak lenned, sőt még gép sem kell hozzá, hogy levegős, foszlós és könnyed kelt tésztát készíts, amelyből aztán számtalan isteni péksütit süthetsz.
Elolvasom
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
