Kókuszos tekercs foszlós kelt tésztából: reggelire, uzsonnára nem is kell finomabb
A foszlós kelt tésztából készült kókuszos csiga a legfinomabb uzsonna.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A kelt tésztából készült pihe-puha kókuszos csiga is mutatja, hogy érdemes otthon készíteni a péksütiket, mert mennyei édességeket tehetsz az asztalra sokkal olcsóbban, mintha ugyanezt a mennyiséget a pékségben vagy a boltban vásárolnád meg. A kelt tészta készítése egyáltalán nem bonyolult, ha már egy kicsit gyakorlott vagy a konyhában, bátran állj neki.
Kelt kókuszos csiga
Hozzávalók 20 darabhoz
A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 3 evőkanál cukor
- 2.5 dkg élesztő
- 2.5 dkg tej
- 2 tojássárgája
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
A krémhez:
- 12 dkg vaj
- 10 dkg kókuszreszelék
- 5 dkg porcukor
- 1 teáskanál citromhéj
A tetejére:
- 2 tojásfehérje
Elkészítés:
Az élesztőt egy evőkanál cukorral elkevert langyos tejben futtasd fel. A vajat olvaszd meg. A lisztet szitáld át. Add hozzá a többi cukrot, a szódabikarbónát, a tojássárgákat, az élesztős tejet, végül az olvasztott vajat. Dolgozd jól össze, és meleg helyen egy óra alatt keleszd a duplájára.
Amíg a tészta pihen, állítsd össze a tölteléket. A puha vajat keverd simára a porcukorral, a kókuszreszelékkel és a reszelt citromhéjjal.
A megkelt tésztát szedd kétfelé. Az egyik darabot lisztezett deszkán nyújtsd ki kör alakúra, kend meg a krém felével, tekerd fel, és szeleteld úgy, hogy csigákat kapjál. Ugyanezt ismételd meg a másik adag tésztával. Helyezd el őket egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, és újra takard le, hogy másodszor is megkeljenek. A sütőt kapcsold be 210 fokra. Amikor bemelegedett, a tepsiben pihenő csigák tetejét kend meg tojásfehérjével, és 15 perc alatt süsd őket aranyszínűre.
Kókuszrajongóknak ez a krémes torta is ízleni fog.
Légies kókusztorta mascarponés krémmel töltve: könnyű piskóta az alapja
Bármilyen ünnepre elkészítheted, de a hétvégi ebédeket is megkoronázhatod ezzel a krémes kókusztortával.
Elolvasom
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
