Házias kelkáposztafőzelék krumplival: sokkal jobb a menzás változatnál
A kelkáposztafőzelék is lehet nagyon finom, a siker egyik titka, hogy rakj bele valamilyen füstölt húst.

kelkaposztafozelek
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A kelkáposztáról sokaknak az iskolai menza jut az eszébe, ahol valaki vagy nagyon megszerette, vagy elment tőle a kedve egy életre. Pedig otthon nagyon finoman elkészítheted, ráadásul viszonylag gyorsan le is tudod az ebéd- vagy vacsorakészítést. A főzelék egyik fő főszere a fokhagyma, de a kömény és a majoránna is jó ízt ad neki. Főtt, füstölt hússal vagy kolbásszal lesz igazán ízletes. 

Kelkáposztafőzelék

Hozzávalók:

  • 1 kg kelkáposzta
  • 40 dkg krumpli
  • 1 db vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál köménymag
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 3 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál liszt
  • majoranna
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A kelkáposztát vágd ketté, távolítsd el a torzsáját, és szeld csíkokra. Alaposan mosd meg, és öntsd fel valamivel több hideg vízzel, mint amennyi ellepi. Tedd hozzá a kolbászt, és ízesítsd sóval, borssal, majoránnával és köménymaggal. Mikor félig puha, tedd bele a megmosott, kockákra vágott krumplit, és fedő alatt főzz mindent puhára. 

A rántáshoz az olajat keverd el a liszttel, majd amikor színesedni kezd, tedd bele a zúzott fokhagymát, és azzal is süsd egy kicsit. Mehet bele a pirospaprika, majd öntsd fel hideg vízzel. Csorgasd a forrásban lévő főzelékbe, és rottyantsd össze pár perc alatt, majd várd meg, míg besűrűsödik. 
A kelkáposztából ínycsiklandó levest is főzhetsz, amit akár krémesíthetsz is. 

Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!

Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke (kalória, szénhidrát, zsír, fehérje) pontosan, adagokra ki van számolva.


Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük