Házias kelkáposztafőzelék krumplival: sokkal jobb a menzás változatnál
A kelkáposztafőzelék is lehet nagyon finom, a siker egyik titka, hogy rakj bele valamilyen füstölt húst.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A kelkáposztáról sokaknak az iskolai menza jut az eszébe, ahol valaki vagy nagyon megszerette, vagy elment tőle a kedve egy életre. Pedig otthon nagyon finoman elkészítheted, ráadásul viszonylag gyorsan le is tudod az ebéd- vagy vacsorakészítést. A főzelék egyik fő főszere a fokhagyma, de a kömény és a majoránna is jó ízt ad neki. Főtt, füstölt hússal vagy kolbásszal lesz igazán ízletes.
Kelkáposztafőzelék
Hozzávalók
- 1 kg kelkáposzta
- 40 dkg krumpli
- 1 db vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál köménymag
- 1 teáskanál pirospaprika
- 3 evőkanál olaj
- 2 evőkanál liszt
- majoranna
- só
- bors
Elkészítés:
A kelkáposztát vágd ketté, távolítsd el a torzsáját, és szeld csíkokra. Alaposan mosd meg, és öntsd fel valamivel több hideg vízzel, mint amennyi ellepi. Tedd hozzá a kolbászt, és ízesítsd sóval, borssal, majoránnával és köménymaggal. Mikor félig puha, tedd bele a megmosott, kockákra vágott krumplit, és fedő alatt főzz mindent puhára.
A rántáshoz az olajat keverd el a liszttel, majd amikor színesedni kezd, tedd bele a zúzott fokhagymát, és azzal is süsd egy kicsit. Mehet bele a pirospaprika, majd öntsd fel hideg vízzel. Csorgasd a forrásban lévő főzelékbe, és rottyantsd össze pár perc alatt, majd várd meg, míg besűrűsödik.
A kelkáposztából ínycsiklandó levest is főzhetsz, amit akár krémesíthetsz is.
Vásárolj Femina Klub bérletet!
Vásárolj bérletet, és vegyél részt a 2025-ös év különleges előadásain, ahol izgalmas témákról hallhatsz elismert szakértőktől és közéleti személyiségektől.
- Kajdi Csaba, aki humorral és őszinteséggel osztja meg tapasztalatait nőkről és élettapasztalatairól "Anyámtól a modellekig" témában. 2025.02.19.
- Steigervald Krisztián, aki a generációk közötti kommunikáció kihívásait tárgyalja "Boomerek és Zoomerek" című előadásában. 2025.04.09.
- Kepes András, aki megmutatja milyen eszközökkel érhetjük el, hogy egyszerre legyünk boldogok, sikeresek és tudatosak. 2025.06.05.
További részletek: feminaklub.hu/
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
