Sűrű, selymes kelbimbókrémleves: sült zöldségből még finomabb
Az egyre népszerűbb kelbimbóból isteni krémlevest készíthetsz. Ízletesebb lesz, ha előtte megsütöd a zöldséget.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Érdemes esélyt adni a szuperegészséges kelbimbónak, mert rendkívül változatos és ízletes fogásokat készíthetsz belőle. Krémlevesnek is kiváló alapja lehet. A zöldséget süsd meg fűszeres olajjal meglocsolva, teltebb, gazdagabb lesz az íze. Tálaláskor még feldobhatod reszelt sajttal vagy pirított baconnel is.
Kelbimbókrémleves receptje
Hozzávalók
- 50 dkg kelbimbó
- 2.5 dl főzőtejszín
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál liszt
- 1 db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
Elkészítés:
A kelbimbó külső levelét szedd le, alaposan mosd meg, vágd ketté, és rendezd tepsibe. Locsold meg sóval, borssal, zúzott fokhagymával elkevert olívaolajjal, és 180 fokon süsd meg 25 perc alatt, amíg enyhén megpirul. Közben forgasd át a zöldségeket. Néhány darabot tegyél félre a tálaláshoz.
Egy lábosban hevíts fel kevés zsiradékot, és dobd rá az aprított vöröshagymát. Tedd hozzá a kelbimbókat, és öntsd fel a húslevessel. Forrald össze, majd turmixold le, és rakd vissza a tűzre. A tejszínt keverd simára a liszttel, és csorgasd a forrásban lévő leveshez. Kavard addig, amíg besűrűsödik. Forrón, a sült kelbimbóval tálald.
A roppanós brokkoli is nagyon egészséges, ráadásul illik hozzá a sajtszósz is.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
