Fokhagymás kefirben pácolt csirkemell ropogós panírban: omlós, szaftos marad a hús
Még puhább, omlósabb lesz a csirkemell, ha kefirben pácolod, míg a külseje jó ropogósra sül.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha a húsleves-rántott hús párosítás a családodnál is nyerő hétvégi fogás, ez az újítás akkor is biztosan tetszeni fog. A fokhagyma és a többi fűszer remek ízt ad húsnak, a kefir pedig segít megőrizni a csirke nedvességtartalmát. Ráadásul nem kell a bundázáshoz tojást sem használnod.
Kefirben pácolt rántott csirkemell
Hozzávalók
- 70 dkg csirkemell
- 15 dkg zsemlemorzsa
- 2 dl kefir
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál rozmaring
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkemellet öblítsd le, törölgesd szárazra, és vágd vékony szeletekre. Ha kell, kicsit klopfold ki! A kefirt keverd össze sóval, borssal, nyomd bele a fokhagymát, és szórj hozzá rozmaringot. Rakd bele a húst, és letakarva pihentesd a hűtőben legalább egy órán át. Pácolást követően a csirkemellet forgasd bele a morzsába, ügyelj, hogy mindenhova kerüljön belőle.
Egy serpenyőben vagy lábosban hevíts olajat, és süsd benne szép aranybarnára a húsokat. Szedd az olajból egy papírtörlőre, majd csepegtesd le róluk a felesleget.
A fűszervajas kijevi csirkemell is remek alternatíva a hétvégi rántott húsra.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
