Karcsúsító karfiolpüré krumpli helyett: ezt edd, ha fogyni szeretnél
Ha rántva vagy levesként szereted a karfiolt, akkor püréként egyszerűen imádni fogod.

Karcsúsító karfiolpüré krumpli helyett: ezt edd, ha fogyni szeretnél
beauty and style
Top olvasott cikkek

Félre a hizlaló krumplival, ha van helyette egy igazán ízletes köret, ami ráadásul még a diétádat is segíti! A karfiolpürét gyorsan elkészítheted, kevés tejszínnel, vajjal krémesítheted. Elsősorban szárnyasokhoz kínáld.

Karfiolpüré recept

Hozzávalók 4 személyre

  • 1 db karfiol
  • 5 dkg parmezán sajt
  • 2 evőkanál tejszín
  • 3 teáskanál vaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A karfiolt tisztítsd meg, szedd rózsáira, a torzsát távolítsd el. Egy lábosban forralj vizet, ha lobog, rakd bele a zöldségdarabokat. Dobj hozzá egy teáskanál sót, és kis lángon főzd hét percig. Ezt követően szűrd le, csepegtesd le, és várj, míg kicsit hűl.
 

Rakd a karfiolt robotgépbe, tedd hozzá a fokhagymát, a fűszereket és a tejszínt, majd pépesítsd addig, amíg jó krémes nem lesz. Akár botmixerrel is pürésítheted. Végül keverd hozzá a vajat és a reszelt sajtot. Ha túl sűrű, hígítsd kevés vízzel. Tálaláskor szórd meg friss zöldfűszerrel!

Ezt is szeretjük