Karácsonyi fatörzs

Mint sok másik társa, ez is egy remek piskótaalapú sütemény, finom csokis masszával jól körbekenve, aminek senki sem tud ellenállni.

A csokoládés helyett kávés masszával is próbáld ki, a masszát pedig feldobhatod némi apró gyümölccsel is, ártani biztosan nem fog.

Karácsonyi fatörzs

Hozzávalók:

• 20 dkg vaj
• 15 dkg liszt
• 15 dkg magas kakaótartalmú csokoládé
• 15 dkg cukor
• 10 tojás
• 10 dkg porcukor
• 5 dkg mazsola
• 5 dkg darált dió
• 1 narancs
• 1 vaníliarúd
• 1 mokkáskanál sütőpor
• 0,5 dl rum
• só

Elkészítés ideje:

Száz perc.

Elkészítés menete:

A rumba áztasd be a diót és a mazsolát. Ezután kezdd a piskótával: hat tojást válassz szét, a sárgáját keverd ki a cukorral, majd szitáld bele a lisztet és a sütőport. A fehérjéket egy csipet sóval verd kemény habbá, és keverd hozzá óvatosan, hogy ne törjön, a lisztes masszához. Ezután tedd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe, és 165 fokon süsd készre, nagyjából negyed óra alatt. Ha kész, vedd ki, és tedd félre. Jöhet a csokis krém.

A maradék tojásokat is válaszd szét, a sárgáját keverd el a porcukorral, gőz fölött sűrítsd be, majd hűtsd le. A csokit a vajjal olvaszd krémszerűre, majd keverd el a sárgájával, a vaníliarudat vágd fel, és szórd a masszába a tartalmát, reszelj hozzá a narancs héjából is, majd add az egészhez a rumos-diós-mazsolás keveréket. Ha mindez megvan, a nagyobbik részét kend a piskótára, majd tekerd azt fel, a maradékot kend az oldalára és a tetejére, dugd a hűtőbe, aztán már bármikor tálalhatod.

Csokoládét mindenre!

Mindenféle süteményt feldob, ha a tetejére vagy a belsejébe egy csokoládéréteg is kerül, erre találsz példákat képgalériánkban.

• csokoládé
• édességek
• Recept