Vitamindús csirkehúsleves rengeteg zöldséggel: friss kapor adja meg az ízét

A filézett csirkecombdarabokat egészben tedd egy fazékba. Add hozzá a megpucolt, egészben hagyott hagymát és fokhagymagerezdeket, a szintén megtisztított, nagy darabokra vágott sárgarépát, fehérrépát és zellert. Tegyél mellé egész zellerzöldet, ízesítsd sóval, egész borssal és szegfűborssal. Tedd fel főni. Amint felforrt, vedd a lángot a lehető legkisebbre, és így gyöngyöztesd nagyjából másfél órát, amíg a hús és a zöldségek is megpuhulnak. Az elején keletkezni fog hab, azt kanállal halászd le.

A főzés utolsó tíz percében dobj mellé egy marék cérnametéltet, és szórd meg apróra vágott kaporral. Így főzd még nagyjából öt percig, amíg a tészta megpuhul. Tálalás előtt a húst halászd ki belőle, kockázd fel, és tedd vissza a levesbe.