Rózsaszínre sült kacsamell fűszeres meggymártással - Így lesz igazán szaftos és omlós a hús
Kívül ropogós, belül omlós, szaftos: a sült kacsamell meggymártással gyors és fenséges főfogás.

Rózsaszínre sült kacsamell fűszeres meggymártással - Így lesz igazán szaftos és omlós a hús
Ez is érdekelhet

Letti története megmutatja, hogy a reménytelen helyzetből is van kiút (x)

Őszi kikapcs: Íme a trendek! (x)

Színésznők, akiket az egész ország imád (x)

Egyedülálló szolgáltatásokat kínáló, újépítésű lakások a XIII. kerületben: Idén extra kedvezménnyel! (x)

Tudod már, hol egyél október 8. és 13. között?

beauty and style

Hogyan lesz az irodai outfit fantáziadús? 6 nélkülözhetetlen ruhadarabot mutatunk »

A legjobb hajerősítő szer, mégis csak ritkán hallunk róla: görögszéna hajhullás ellen »

10 tipp a tiszta arcbőrért: egyszerű lépések az instant szépségért »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A csirke és a sertés között időnként iktass zamatos kacsamellet is a családi menübe. Nem sok munka van vele, a végeredmény viszont elképesztően ízletes, főleg, ha meggymártást is kínálsz hozzá. Arra ügyelj, hogy ne süsd túl a húst, mert akkor kiszárad. Tálalás előtt pihentesd egy kicsit, hogy szeletelés közben a kacsa ne essen szét. 

Kacsamell meggymártással

Hozzávalók 4 személyre:

  • 2 db kacsamellfilé
  • 30 dkg meggy
  • 2 evőkanál kemyényítő
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 késhegynyi szegfűszeg
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A kacsamellet mosd meg, távolítsd el róla a tokokat és a szőrszálakat. A bőrét irdald, azaz vagdosd be úgy, hogy a hús ne sérüljön. Forrósíts fel egy magas falú serpenyőt, zsiradék nem kell alá. Tedd bele a kacsamellet, majd a bőrével lefelé téve pirítsd öt-hat percig. Közben óvatosan fordítsd át, és süsd még három-négy percig. Ezután szórd meg sóval és borssal, majd rakd át 80 fokra előmelegített sütőbe, és süsd készre 10-15 perc alatt. A kétszeres sütésnek köszönhetően lesz tökéletes a kacsamell.
 

A meggymártáshoz a gyümölcsöt mosd meg, magozd ki, és tedd fel annyi vízben főni, amennyi ellepi. Fűszerezd szegfűszeggel, fahéjjal, és főzd öt percig. Vegyél ki kevés főzőlevet, keverd csomómentesre a keményítővel, majd öntsd a gyümölcshöz. Főzd addig, amíg be nem sűrűsödik. Tálaláskor a kacsamell mellé kanalazz meggymártást.

Ezt is szeretjük