Az eredeti Juicy Lucy hamburger receptje: olvadt sajt bújik meg a húspogácsában
A Juicy Lucy burger különlegessége, hogy a szaftos húspogácsába cheddar sajt is kerül.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A Juicy Lucy burger különlegesnek tűnik, pedig az elkészítése nem is lehetne egyszerűbb: mindössze annyit kell tenned, hogy a szokásos módon elkészíted a húspogácsákat, vékonyra formázod őket, és kettő közé beteszel néhány kocka cheddart. Így mikor beleharapsz, az olvadt sajt szépen előbukik a közepéből. Az eredeti változatot serpenyőben készítik, de grillrácsra is nyugodtan teheted.
Juicy Lucy burger
Hozzávalók 6 adaghoz
- 90 dkg darált marhahús (15-20 százalék zsírtartalmú)
- 25 dkg cheddar sajt
- 6 hamburgerbuci
- 2 evőkanál Worchestershire-szósz
- 1 evőkanál steak fűszersó
- só
- bors
- olaj a sütéshez
A tálaláshoz:
- hagyma
- csemegeuborka
- ketchup/mustár/hamburgerszósz
Elkészítés:
A darált húst keverd el a Worchestershire-szósszal, a fűszerkeverékkel, a sóval és a borssal. Dolgozd jól össze. A sajtot vágd apró kockákra. A húsból készíts 12 egyforma pogácsát. A pogácsák felének a közepébe az ujjaddal vájj mélyedést, ezekben oszd el a sajtkockákat, és fedd be őket a maradék húspogácsával. A széleiket nyomkodd jól le, hogy ne folyjon ki a töltelék, és közepes lángon, kevés olajon oldalanként három négy perc alatt süsd őket pirosra.
A hamburgerbucikat töltsd meg a kisült hússal, pakold meg uborkával, sajttal, és tálald tetszés szerinti szósszal.
A marhahús változatosan használható fel: curryszósszal tálalva is fenséges.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
