Omlós, foszlós juhtúrós pogácsa recept - Így lesz tökéletes!
Ez a juhtúrós pogácsa olyan finom lesz, hogy még a nagymama is büszkén kóstoltatná mindenkivel.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A klasszikus pogácsák kovásszal készülnek. Ettől lesz igazán különleges ez a juhtúrós pogácsa is. Akkor sem kell megijedned, ha nem vagy túl gyakorlott a sütésben.
Juhtúrós pogácsa
Hozzávalók 25 darabhoz
- 50 dkg liszt
- 25 dkg juhtúró
- 20 dkg reszelt óvári sajt
- 2 tojás
- 0.5 dl tej
- 1 evőkanál cukor
- 2 evőkanál liszt
- 3 dkg élesztő
- só
- bors
- 1 tojás
Elkészítés:
Fontos, hogy minden hozzávaló szobahőmérsékletű legyen, így az alapanyagokat a tészta elkészítése előtt legalább egy órával vedd ki a hűtőből. A tejet langyosítsd meg egy bögrében, a cukrot és az élesztőt keverd bele. Majd tedd félre körülbelül 10 percre, amíg az élesztő felfut, tehát többszörösére nő. Ekkor keverj hozzá két evőkanál lisztet, és újból futtasd fel.
Közben a sajtot reszeld le, és vegyél ki belőle 5 dekagrammot a pogácsa tetejére. A fél kiló lisztet, a juhtúrót, a reszelt sajt nagy részét, a két tojást a kész kovásszal együtt, pici sóval és borssal jól dolgozd össze. Ezt követően takard le pléddel, és pihentesd 30-40 percen keresztül.
Ha a tészta megkel, nyújtsd ki körülbelül 2 centiméteresre, szúrd ki szaggatóval, és helyezd a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe. A tetejüket kend meg egy tojással, szórd meg a maradék reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180 fokon, körülbelül 15 perc alatt süsd a pogácsákat szép pirosra.
Passata, az Univer új terméke!
A sűrített paradicsomhoz képest, lágyabb, folyékonyabb állagú paradicsomos készítmény. Számos előnye mellett a termék hígítást nem igényel. Konyhakészen felhasználható, akár tésztaszósz alapanyagaként, levesben vagy egyszerűen pizzára kenve. Rendkívül sokoldalú, és számos étel elkészítéséhez használható.
Promóció
