Gazdag, joghurtos zöldségleves: roppanós, nyári zöldségektől tele van vitaminnal
Hűsítő és könnyű lesz a zöldségleves, ha natúr joghurttal kevered el.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A könnyű, egészséges zöldségleveshez tökéletesen megy a savanykás natúr joghurt. Mindenképp friss, illatos mentával dobd fel, ami egészen különleges ízt kölcsönöz majd neki. A leves mellé tálalj fűszervajas, pirított bagettet, és máris kész a könnyű, mégis tartalmas ebéd.
Joghurtos zöldségleves
Hozzávalók 4 személyre
- 2 krumpli
- 2 szál zellerzöld
- 1 l alaplé
- 1 dl natúr joghurt
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 1 kis zellergumó
- 1 kaliforniai paprika
- 1 csokor menta
- 1 csokor petrezselyem
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A hagymát aprítsd fel, és olívaolajon párold üvegesre. Közben a zöldségeket tisztítsd meg és szeleteld fel. Add őket a hagymához, pirítsd át, hogy kihozzák az ízeiket, szórd meg sóval és borssal, majd öntsd fel alaplével, és dobd bele az egészben hagyott zellerzöldet. Lefedve kis lángon kezdd el őket összefőzni. Közben a krumplit hámozd meg, kockázd fel, és szintén add a leveshez.
Nagyjából fél óra múlva, amikor már minden megpuhult, kanalazd hozzá a natúr joghurtot. Szórd meg felaprított petrezselyemmel és mentával, és forralj rajta még egy utolsót. Halászd ki belőle a zellerszárat, és tálalhatod is.
Inkább mediterrán módra készítenél zöldséglevest? A sűrű minestrone karakterét a paradicsomlé adja meg.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
