Laktató, szaftos, ír gulyás: egy tányértól jóllaksz
Az ír gulyás méltó vetélytársa a miénknek. Fekete sörrel megbolondítva az igazi.

ir-gulyas-receptje
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Az ízes ír gulyás világszerte híres. Eredetileg birkahúsból készült, ma leginkább bárány vagy marha az étel alapja. Az ízes egytálételt kint még a pubokban is megkóstolhatod. Nem bonyolultabb elkészíteni, mint a mi gulyásunkat. Negyed óra alatt összeállítod, utána már csak néha kell ránézni. Nyáron bográcsban is elkészítheted. 

Ír gulyás

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1.5 kg bárány- vagy marhahús
  • 0.5 kg krumpli
  • 2 bögre marhahúsleves
  • 1 bögre sör
  • 2 evőkanál sűrített paradicsom
  • 2 db vöröshagyma
  • 1 db póréhagyma
  • 3 db sárgarépa
  • 3 evőkanál olaj
  • 2 teáskanál liszt
  • 1 ág kakukkfű
  • 1 ág rozmaring
  • 0.5 csokor petrezselyem
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

Készíts elő mindent, a húst alaposan mosd meg, a zsíros részeket távolítsd el, és kockázd fel ízlés szerint. A répát és a krumplit pucold meg, karikázd fel. A kétféle hagymát aprítsd fel. Egy serpenyőben hevíts olajat, és pirítsd meg benne a hagymát. Add hozzá a húst, szórd meg liszttel, és süss rá kérget.

Rakd hozzá a zöldségeket, a sűrített paradicsomot, és pirítsd még egy kicsit. Fűszerezd sóval, borssal, kakukkfűvel és rozmaringgal. Öntsd hozzá a levest, majd fedd le. Közepes lángon főzd, közben részletekben a sört is add hozzá. Akkor jó, ha minden puha, ez körülbelül másfél, két óra. Petrezselyemmel megszórva, forrón tálald. 
Ha kiadós, laktató ételeket keresel, a mexikói chilis bab is feltétlenül szóba jöhet. 

Kép: Getty Images.

Mentesen sütni-főzni még soha nem volt ennyire egyszerű!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani.

Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük