Így készül a mennyei intelligens krémes: a kevert tészta rétegei a sütőben válnak szét
Az intelligens krémes elkészítése maga a csoda.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Hallottál már az intelligens krémesről? Ez egy egyszerű vajas piskóta, amely sütés közben, a tepsiben magától több rétegre válik szét. Jó sok vaníliás cukor kell bele, sütőport azonban nem szabad használni hozzá.
Intelligens krémes
Hozzávalók 36 x 23 cm-es formához cm átmérőjű formához
- 25 dkg porcukor
- 20 dkg liszt
- 15 dkg puha vaj
- 8 tojás
- 5 dkg vaníliás cukor
- 1 l tej
- 1 csipet só
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté. A fehérjéből egy csipet sóval verj kemény habot, majd egyenként kanalazd bele a cukor felét, és ezzel is keverd addig, amíg szép fényes lesz. A tojássárgákat keverd habosra a cukor másik felével, majd add hozzá a felkockázott puha vajat és a vaníliás cukrot. Ezzel is keverd simára, végül több adagban, a tejjel felváltva adagold bele a lisztet. Az így kapott keveréket forgasd össze a tojáshabbal.
A lágy tésztát oszd el egy sütőpapírral kibélelt tepsiben. Tedd hideg sütőbe, kapcsold be 150 fokra, és így süsd nagyjából két órát. Akkor jó, ha a teteje aranybarnára sült. Fontos, hogy a sütőajtót ne nyitogasd, amíg sül. A megsült tésztát előbb hagyd szobahőmérsékletűre hűlni, majd egy éjszakára tedd a hűtőbe. Másnap szeleteld.
Folyékony pizzatészta lusta napokra: gyors és laktató
Dagasztás és kelesztés nélkül készül a finom pizza, amit csak ki kell keverni, formába önteni, megszórni feltéttel, a többit pedig a sütő végzi.
Elolvasom
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Kép: Sági-Kühn Zsófia/Sóbors
OLVASD EL EZT IS!
- leveles tészta
- bögrés süti
