Így készül a klasszikus zöldborsóleves
Menj ki a piacra, és szerezz be friss zöldborsót, hiszen sokkal finomabb lesz így, mintha mirelit lenne.
A friss borsóból készült leves egészen más, mint a mirelitből főzött. Győződj meg erről saját magad, és a piacon szerezz be egy adagot a most még édes, könnyen nyitható hüvelyesből.
A klasszikus borsólevesbe, hogy nyáriasítsd, a végén tegyél egy kevés tejfölt. A nagy melegben a leves magában is megteszi főétkezésnek.
Zöldborsóleves magyarosan
Hozzávalók:
- 50 dkg zöldborsó
- 2-3 sárgarépa
- 2-3 fehérrépa
- 1 csokor petrezselyem
- 1 púpos evőkanál liszt
- pirospaprika
- 5 dkg vaj
- 1 tojás
- olaj
- bors
- só
Ha mirelit borsót használsz, akkor tartsd kicsit forró víz alá egy szűrőben, hogy ne jegesen tedd a lábosba. A zöldborsót és a kis karikákra vágott zöldségeket olajon futtasd meg három-négy perc alatt.
Add hozzá a lisztet, pirítsd még egy kicsit, aztán az apróra vágott petrezselymet is tedd az edénybe, és jól keverd át. Húzd le a tűzről, és add hozzá a pirospaprikát. Jól keverd meg, és öntsd fel 1,5-2 liter vízzel.
Sózd, borsozd meg, és főzd addig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Közben készítsd el a vajgaluskát: a puha vajat dolgozd össze a tojással és egy csipet sóval, majd add hozzá a lisztet. A krémes állagú tésztát teáskanállal szaggasd bele a levesbe. A galuskával még egy-két percig forrald a levest.

Vásárolj Femina Klub bérletet!
Vásárolj bérletet, és vegyél részt a 2025-ös év különleges előadásain, ahol izgalmas témákról hallhatsz elismert szakértőktől és közéleti személyiségektől.
- Kajdi Csaba, aki humorral és őszinteséggel osztja meg tapasztalatait nőkről és élettapasztalatairól "Anyámtól a modellekig" témában. 2025.02.19.
- Steigervald Krisztián, aki a generációk közötti kommunikáció kihívásait tárgyalja "Boomerek és Zoomerek" című előadásában. 2025.04.09.
- Kepes András, aki megmutatja milyen eszközökkel érhetjük el, hogy egyszerre legyünk boldogok, sikeresek és tudatosak. 2025.06.05.
További részletek: feminaklub.hu/
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
OLVASD EL EZT IS!

- spenót
- leves
Karcsúsító joghurtos spenótleves

- zöldség
- leves
Zsírégető zöldségleves

- paprika
- paradicsom