Ragacsos huszárcsók dióba forgatva: a vajas tészta könnyű és omlós

A tésztához sütőporral elkevert lisztet és a kétféle cukrot morzsold el a felkockázott, hideg vajjal. Add hozzá a tojássárgáját és a citromhéjat, majd csomagold folpackba, és tedd a hűtőbe egy órára. Közben a diót vágd durvára. A hűtőből kivett tésztából formázz kis golyókat. Forgasd meg mindegyik darabot a tojásfehérjében és a dióban, majd sorakoztasd fel őket egy sütőpapírral kibélelt tepsiben. Fakanállal nyomj a közepükbe lyukat, és told a tepsit 180 fokos sütőbe, és 12-15 perc alatt süsd aranybarnára. A sütőből kivett kekszek közepét töltsd meg egy-egy kiskanál lekvárral.