Sütőben sült húsgombócok selymes mártásban: így nem száradnak ki
Ezzel az egyszerű, intenzív ízű szósszal még finomabbak lesznek a sütőben sült húsgombócok.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Koktélparti-húsgombócoknak is nevezik külföldön ezeket a sütőben sült, pikáns mártással leöntött kis labdákat, mivel általában vendégségben szokták kínálni előételként. Az egyszerű gombócok ízét karakteres mártás teszi teltté. Te is tálalhatod ünnepi alkalmakkor, de egyszerű, hétköznapi vacsora gyanánt is érdemes elkészíteni.
Húsgombócok selymes szószban
Hozzávalók 24 darabhoz
A húsgombócokhoz:
- 50 dkg darált marhahús
- 15 dkg zsemlemorzsa
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 tojás
- 1 teáskanál só
- 0.5 dl tej
- 0.5 teáskanál bors
A szószhoz:
- 10 dkg barna cukor
- 4 evőkanál víz
- 2 teáskanál Worcestershire-szósz
- 1.5 evőkanál almaecet
- 1 dl ketchup
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csokor snidling
- só
- bors
Elkészítés:
A darált húst egy tálban gyúrd össze a többi hozzávalóval. Formázz belőle golyókat, helyezd el őket egy enyhén megolajozott sütőpapírral kibélelt tepsiben, és told őket 200 fokos sütőbe 15-20 percre, amíg megbarnulnak. Figyelj oda, hogy ne süljenek túl, mert hamar kiszáradnak.
Amíg a gombócok sülnek, állítsd össze a mártást. Vegyél elő egy akkora serpenyőt, amelybe az összes húsgombóc bele fog férni, és vegyítsd el benne a snidling kivételével a hozzávalókat. Kis lángon gyöngyöztesd legalább tíz percig. Minél tovább főzöd, annál sűrűbb lesz. Forgasd bele a kisült gombócokat úgy, hogy a szósz teljesen bevonja őket. A tetejét szórd meg aprított snidlinggel.
A paradicsomszósz is nagyon jól megy a húsgombócokhoz: most rejts a masszába cukkinit is!
Szaftos csirkegombóc cukkinivel gyúrva: sűrű paradicsommártásban fő készre
A húsgombócos spagetti örök kedvenc, sosem lehet ráunni. Néha azonban érdemes lecserélni a régi receptet, és kipróbálni valami újat.
Elolvasom
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Kép: Mariha-kitchen / Getty Images
