Házi vegeta tartósítószer nélkül: ezt használd a bolti helyett
Amíg kedvez az idő, addig készíts szárított vegetát! Csodát tesz a legegyszerűbb ételekkel is.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Házi ételízesítőt többféleképpen is készíthetsz, az egyik legegyszerűbb megoldás a szárítás. Kis energia- és időráfordítással összedobod, és hosszú hónapokig élvezheted az ízét. Nagy előnye a boltival szemben, hogy nem tartalmaz tartósítószert, színezéket. Dobd fel vele a leveseket, a húsokat.
Házi vegeta receptje
Hozzávalók
- 1 kg sárgarépa
- 1 kg petrezselyemgyökér
- 1 kg színes paprika
- 40 dkg vöröshagyma
- 40 dkg zeller
- 20 dkg karalábé
- 3 evőkaná só
- 1 fej fokhagyma
- 2 csokor petrezselyemzöld
- 1 csokor zellerzöld
Elkészítés:
A zöldségeket alaposan tisztítsd meg, és pucold meg. A paprikát csumázd ki, a magokat távolítsd el. Robotgéppel jól aprítsd össze. Rendezd a masszát sütőpapírral bélelt tepsikbe, és rakd száraz, meleg helyre. Gézzel, tüllel fedd le, hogy ne érje por, és ne szálljanak rá a bogarak. Szárítsd meg a levegőn, körülbelül három-öt nap alatt készül el.
Ha kedvezőtlen az időjárás, sütőbe is rakhatod, ott 50, 60 fokon aszald egy éjszakán át. Amikor már kiment belőle a nedvesség, öntsd át egy edénybe, és törd össze. Utána még száríthatod egy-két órán át. Végül a vegetát töltsd jól záródó, tiszta üvegekbe vagy dobozokba.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
