A legfinomabb házi tepertős pogácsa, ahogy a nagyi készítette: a zsírtól lesz igazán puha
A házi tepertős pogácsa nosztalgikus hangulatú, nagyon finom ropogtatnivaló.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nincs jobb egy nagy tepsi frissen sült, ropogós pogácsánál. Bár gyors receptek is elérhetőek, ha igazán finomat szeretnél enni, érdemes rászánnod az időt, és kelt tésztából készíteni a mennyei aprósüteményt. A tepertős pogácsa nem mondható éppen diétásnak, de ennyi kilengés néha talán belefér.
Házi tepertős pogácsa
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 30 dkg darált tepertő
- 5 dkg friss élesztő
- 3 teáskanál só
- 3 evőkanál tejföl
- 2 teáskanál cukor
- 2 dl tej
- 2 tojássárgája
- 1 evőkanál disznózsír
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
A tejet langyosítsd meg, adj hozzá kristálycukrot, morzsold bele az élesztőt, és várd meg, amíg tíz perc alatt felfut, vagyis megduzzadva feljön a tej tetejére. Közben a lisztet szitáld át, sózd meg, őrölj rá egy kevés borsot, morzsold el a zsírral, add hozzá a tejfölt, a tepertőt, a tojássárgáját és az élesztős tejet, majd először fakanállal, utána kézzel gyúrj belőle sima tésztát. Amikor az edény falától elválik, takard le, és meleg helyen keleszd egy órát.
Ha a tészta kétszeresére nőtt, lisztezett deszkán nyújtsd ki két centi vastagra, vagdosd be a tetejét, pogácsaszaggatóval szaggasd ki, majd újra takard le, és keleszd további fél órát. Közben a sütőt melegítsd elő 200 fokra. Helyezd el egy nagy tepsiben a pogácsákat, és 25 perc alatt süsd őket aranyszínűre.
Ha épp nincs sok időd a sütésre, ezt a feta sajtos pogácsát próbáld ki, ugyanis villámgyorsan elkészül.
- élesztő
- kelt tészta
- aprósütemény
- tepertős pogácsa
- pogácsa
- sós sütemény
- tepertő
- sós kelt tészta
- Recept
Passata, az Univer új terméke!
A sűrített paradicsomhoz képest, lágyabb, folyékonyabb állagú paradicsomos készítmény. Számos előnye mellett a termék hígítást nem igényel. Konyhakészen felhasználható, akár tésztaszósz alapanyagaként, levesben vagy egyszerűen pizzára kenve. Rendkívül sokoldalú, és számos étel elkészítéséhez használható.
Promóció
