Sűrű, nagyiféle szilvalekvár: jól kenhető, illatos és zamatos

Van, aki üstben, más sütőben készíti, ám így is egyszerű és zamatos a jóféle, házi szilvalekvár.

Házi szilvalekvár receptje
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A szilvalekvár mindig külön kategóriát képvisel, sokan a legfinomabbnak tartják. A szatmáriak nagy rézüstben készítik, és semmit nem adnak hozzá. Ezt a fahéjas változatot is érdemes kipróbálni, hisz sokszor bizonyított. Bár időigényes, munka alig van vele. Akkor az igazi, ha nem folyik ki a sütikből.

Házi szilvalekvár receptje

Hozzávalók

  • 4 kg szilva
  • 60 dkg cukor
  • 3 evőkanál fahéj
  • 3 evőkanál ecet
Recept idők

Elkészítés:

Az üvegeket sterilizáld. A legegyszerűbb, ha kevés vízzel megtöltöd, a mikróba teszed, és a legmagasabb hőfokon járatod két percig. A szilvát alaposan mosd meg, magozd ki, és tedd egy nagy lábasba. Szórd meg a cukorral, locsold meg ecettel, takard le, és hagyd így állni egy éjszakán át. Másnapra elég sok levet enged.

Szórd hozzá a fahéjat, és főzd kis lángon legalább három órán át, közben ne kevergesd, csak rázogasd az edényt. Akkor jó, ha elfő a leve, és sűrű. Ha leveszed a tűzről, még mindig kevergesd egy kicsit. Végül töltsd felforrósított üvegekbe, zárd le légmentesen, és csomagold plédekbe. Hagyd a száraz dunsztban két-három napig. Amikor a lekvár kihűl, tedd száraz, hűvösebb helyre. 
A szilvalekvár a hagyományos, krumplis tésztából készülő gombócba is tökéletes. 

Anyámtól a modellekig - Mit tudtam meg a nőkről életem első 50 évében?

Kajdi Csaba influenszer, saját élményeiből és tapasztalataiból kiindulva osztja meg gondolatait a női szerepek alakulásáról, az anyai minták hatásáról és arról, hogy hogyan határoznak meg minket. A Femina Klub januári előadásán körbejárjuk, hogyan befolyásolják a női szépségideálok és elvárások a nők önképét és döntéseit. Milyen női minták segítik vagy éppen gátolják az önmegvalósítást?

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2025. február 19. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük