Házi kenyér szárított paradicsommal a tésztájában: ilyen egyszerű is lehet a sütése

A vizet és a tejet keverd el egy tálban vagy pohárban, és mikróban langyosítsd meg. Add hozzá a cukrot, morzsold bele az élesztőt, és futtasd fel.A lisztet szitáld egy tálba, sózd meg, és keverd hozzá a felfuttatott élesztőt. Keverd fakanállal össze. Ha már összeállt, keverd bele a pestót, a kis darabokra vágott szárított paradicsomot és kaliforniai paprikát, és jól dolgozd ki. Takard le, és langyos helyen nagyjából 45 perc alatt keleszd a kétszeresére.

Egy kenyérformát bélelj ki sütőpapírral. A megkelt tésztát nyújtsd ki téglalap alakúra, csavard fel, és emeld át a formába. Takard le, és keleszd újabb 45 percig. A második kelesztés végén kend meg a tetejét egy evőkanál tejjel, és 180 fokos sütőben 30 perc alatt süsd aranyszínűre.