Házi gyros csirkéből készítve: a fűszerkeveréket is te állítsd össze

Name: Házi gyros tzatzikivel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 1 kg csirkecombfilé; 3 evőkanál olívaolaj; 2 teáskanál fokhagymapor; 2 teáskanál vöröshagymapor; 2 teáskanál kakukkfű; 1 citrom leve; 1 teáskanál pirospaprika; 1 teáskanál őrölt kömény; só; bors; 30 dkg görög joghurt; 2 gerezd fokhagyma; 2 teáskanál olívaolaj; 1 kígyóuborka; 1 teáskanál só; 0.5 kávéskanál bors; 1 ág kapor (elmaradhat); sült krumpli; zöldségek ízlés szerint

Házilag is villámgyorsan készíthetsz gyrost, és még a fűszerkeveréket is magad állíthatod össze hozzá.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

A 64 éves Julianne Moore kortalanul nőies: a Szirének 3 sztárja inspirálóan stílusos
Emily Ratajkowski a ’60-as évek divatjával pezsdíti fel a nyarat: olasz táskákkal pózol
Keményen megdolgoztatja a comb- és farizmokat: 15 perces ízületkímélő alakformáló torna

Top olvasott cikkek

Bár a gyros hagyományosan borjúhúsból készül, ha otthon állítod össze, egyszerűbb, ha csirkét használsz hozzá. Még jobb, ha magad kevered ki a hozzá való fűszereket és a fokhagymás tzatzikit is. Kínálhatod tálban, sült krumplival és salátával, vagy töltheted házi pitába.

Házi gyros tzatzikivel

Hozzávalók 4 személyre

A húshoz:

1 kg csirkecombfilé
3 evőkanál olívaolaj
2 teáskanál fokhagymapor
2 teáskanál vöröshagymapor
2 teáskanál kakukkfű
1 citrom leve
1 teáskanál pirospaprika
1 teáskanál őrölt kömény
só
bors

A tzatzikihez:

30 dkg görög joghurt
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál olívaolaj
1 kígyóuborka
1 teáskanál só
0.5 kávéskanál bors
1 ág kapor (elmaradhat)

A tálaláshoz

sült krumpli
zöldségek ízlés szerint

Elkészítési idő: 45 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A csirkecombfilét kockázd fel. Keverd el a fűszerekkel, locsold meg olívaolajjal és a citrom kifacsart levével, és ebben a pácban pihentesd a hűtőben három-négy órát. A pihentetés végén oszd el egy tepsiben, és told 180 fokos sütőbe fél órára.

A tzatzikihez az uborkát reszeld le és sózd be. Tíz perc múlva nyomkodd ki belőle a nedvességet. A görög joghurtot keverd el a zúzott fokhagymával, az olívaolajjal és a borssal. Egy ág kaprot is apríthatsz bele, ha szereted. Forgasd össze az uborkával, kóstold meg, és ha szükséges, sózd még kicsit utána.

Tálald a húst sült krumplival, paprikából, paradicsomból, uborkából és hagymából álló görög salátával. A tzatzikivel ízlés szerint öntözd meg, vagy egy kis tálban, mártogatósként kínáld mellé.

A görög konyha szerelmeseinek a muszakát sem kell bemutatni: így készítheted a legfinomabbra.