Isteni házi gnocchi fűszeres házi paradicsommártással, ahogy az olaszok készítik
Bár gnocchit készen is vásárolhatsz, ha van egy kis időd, érdemes házilag összeállítanod a kis krumplinudlikat. Tálald fűszeres paradicsommártással!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A házi készítésű gnocchi össze sem hasonlítható a boltival: nem nehéz, nem rágós, hanem lágy, a hozzá kínált szószt pedig kellemesen magába szívja. Az elkészítése nem is bonyolult, csak arra vigyázz, hogy a főtt krumplihoz fokozatosan adagold a lisztet, mert minden fajta más mennyiséget vesz fel.
Házi gnocchi paradicsommártással
Hozzávalók
A gnocchihoz
- 50 dkg krumpli
- 10 dkg liszt
- 1 db tojás
- só
A paradicsommártáshoz
- 40 dkg hámozott, darabolt paradicsomkonzerv
- 5 gerezd fokhagyma
- 3 teáskanál olívaolaj
- 2 evőkanál friss bazsalikom
- só
- bors
Elkészítés:
A krumplit hámozd meg, kockázd fel, sós vízben főzd meg körülbelül 25 perc alatt. Ha már puha, szűrd le, még melegen törd össze krumplinyomóval, és hagyd kihűlni.
Közben készítsd el a paradicsommártást. A konzervparadicsomot, a felvágott fokhagymagerezdeket, a friss bazsalikomlevelet, az olajat, a sót és a borsot öntsd turmixgépbe, és pürésítsd össze, majd tedd egy lábosba, és főzd 10-15 percig.
Üsd a már kihűlt krumplihoz a tojást, és kanalanként szórd hozzá a lisztet. Gyúrj belőle sima tésztát, majd adagonként sodorj belőle nagyjából két centi átmérőjű kígyókat, és ezeket vágd fel három-négy centi hosszú darabokra. A gnocchik felszínét villával formázd meg, és dobd őket lobogó, sós vízbe. Amint feljönnek a víz tetejére, szűrd is le. Öntsd a kifőtt krumplinudlikat a paradicsomszószhoz, forrald össze az egészet, és azonnal tálald.
A házi gnocchi számtalan módon készíthető el, a tésztájába például céklát is keverhetsz.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
