Sűrű gazpacho jól behűtve: így készül az eredeti, spanyol változat
A spanyolok hűsítő zöldséglevesétt tíz perc alatt elkészíted, mert főzni sem kell, csak turmixolni.

gazpacho-recept
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Ha friss, érett, édes paradicsomot vettél a piacon, feltétlenül készíts belőle gazpachót. A híres étel hazája Andalúzia, de ma már nem csak Spanyolországban készítik, hanem szerte a világon. Spanyolországban a gazpachóhoz szinte mindenütt hozzá lehet jutni, éttermekben, bárokban, kávézókban és minden boltban. Kánikulában tökéletes leves. 

Házi gazpacho

Hozzávalók:

  • 50 dkg paradicsom
  • 1 db kisebb kígyóuborka
  • 1 db közepes paprika
  • 0.5 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál
  • 1 mokkáskanál bors
  • 1 mokkáskanál őrölt kömény
  • 1 vastag szelet kenyér
  • 4 teáskanál olívaolaj
  • petrezselyem
Recept idők

Elkészítés:

A zöldségeket alaposan mosd meg, és vágd nagyobb darabokra. Rakd egy turmix- vagy aprítógépbe. Pürésítsd körülbelül egy percig. Amikor eléri a kívánt állagot, fűszerezd sóval, borssal, köménnyel, és keverd össze egy kicsit. Kóstold meg, ha szükséges, dobj még hozzá fűszert, rakd zárható edénybe, és tedd a hűtőbe három-négy órára.
A kenyeret kockázd fel, és pirítsd aranybarnára az olívaolajon. Tálaláskor szórd a zöldséglevesre a petrezselyemmel együtt. 
A paradicsomleves is jó hidegen-melegen. Legközelebb sült paradicsomból készítsd! 

Mentesen sütni-főzni még soha nem volt ennyire egyszerű!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani.

Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük