Házi, zamatos cseresznyelekvár: ezzel bolondítsd meg, hogy még finomabb legyen
Az idei befőzési szezon egyik kedvence lesz ez a különleges, sűrű cseresznyelekvár.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A hagyományos cseresznyelekvár helyett valami izgalmasabbra vágysz? Próbáld ki vörösborral! Hihetetlen aromát ad a lekvárnak. Felejtsd el a macerás sterilizálást is, helyette mikróban csírátlanítsd az üvegeket! Ha ezt a receptet követed, sokáig élvezheted a cseresznye csodás ízét.
Házi cseresznyelekvár
Hozzávalók
- 3 kg cseresznye
- 70 dkg cukor
- 1 kávéskanál fahéj
- 0.5 dl vörösbor
- nátrium-benzoát
Elkészítés:
Alaposan mosd el az üvegeket, majd rakd mikróba. Járasd a legmagasabb fokozaton egy percig.
A cseresznyét gondosan mosd meg, majd magozd ki. Csak egészséges szemeket válogass a lekvárba. Rakd egy vastagabb falú edénybe, és főzd közepes lángon körülbelül két órán át. Közben gyakran kavard meg, nehogy leégjen.
Amikor kezd szétfőni, pépesítsd botmixerrel, majd szórd hozzá a cukrot. Rotyogtasd tovább, közben kevergesd. Végül mehet hozzá a vörösbor és a fahéj. Főzd még egy-két percig, majd töltsd felforrósított üvegekbe, jól zárd le két réteg celofánnal, melyek közé rakj nátrium-benzoátot, és csavard rá a fedőt. Állítsd fejtetőre öt-tíz percre, csomagold plédek közé, és várd meg, míg két nap alatt kihűl. Száraz, hűvösebb helyen tárold.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
