Házi, zamatos cseresznyelekvár: ezzel bolondítsd meg, hogy még finomabb legyen

Alaposan mosd el az üvegeket, majd rakd mikróba. Járasd a legmagasabb fokozaton egy percig. 

A cseresznyét gondosan mosd meg, majd magozd ki. Csak egészséges szemeket válogass a lekvárba. Rakd egy vastagabb falú edénybe, és főzd közepes lángon körülbelül két órán át. Közben gyakran kavard meg, nehogy leégjen.

Amikor kezd szétfőni, pépesítsd botmixerrel, majd szórd hozzá a cukrot. Rotyogtasd tovább, közben kevergesd. Végül mehet hozzá a vörösbor és a fahéj. Főzd még egy-két percig, majd töltsd felforrósított üvegekbe, jól zárd le két réteg celofánnal, melyek közé rakj nátrium-benzoátot, és csavard rá a fedőt. Állítsd fejtetőre öt-tíz percre, csomagold plédek közé, és várd meg, míg két nap alatt kihűl. Száraz, hűvösebb helyen tárold.