Medvehagymás pogácsa hajtogatott kelt tésztából: már az elkészítés közben rabul ejt az illata
Itt a tavasz, és vele a medvehagymaszezon! Használd ki, és készíts hagyományos hajtogatott medvehagymás pogácsát.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A tavasz első jelei közé tartozik, hogy megjelenik a boltok polcain az illatos medvehagyma. Hagyományos hajtogatott pogácsában is mennyei, ezért mindenképp próbáld ki, amíg tart a szezon.
Hajtogatott medvehagymás pogácsa
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 2.5 dkg élesztő
- 2 dl tejföl
- 1 evőkanál só
- 1 tojás +1 a kenéshez
- 1 teáskanál kristálycukor
- 0.5 dl tej
A töltelékbe
- 7.5 dkg vaj
- 5 dkg medvehagyma
Elkészítés:
A tejet langyosítsd meg, add hozzá a kristálycukrot, morzsold be az élesztőt, és tíz perc alatt futtasd fel. Közben a lisztet szitáld át, sózd meg, és morzsold el a vajjal. Adagold bele a tejfölt és az élesztős tejet, üsd bele a tojást, és meleg helyen egy óra alatt keleszd a duplájára. Közben a medvehagymát vágd apróra, és keverd el 7,5 dkg puha vajjal.
Amikor a tészta megkelt, deszkán nyújtsd ki, kend meg a medvehagymás vajjal, és jöhet a hajtogatás. Az alját hajtsd fel középre, kend meg, a tetejét is hajtsd középre, kend meg azt is, végül a két oldalát is hajtsd be, és kend meg azokat is. Letakarva pihentesd fél órát, majd ismételd meg a hajtogatást. Most már nem kell kenegetni. Újabb fél óra pihentetés után nyújtsd ki ujjnyi vastagra, pogácsaszaggatóval szaggasd ki, helyezd sütőpapírral kibélelt tepsire, kend meg a tetejét felvert tojással, és 200 fokos sütőben negyedóra alatt süsd aranyszínűre.
Készíts minél többféle ételt medvehagymából, amíg teheted! Selymes krémlevesben is isteni.
- kelt tészta
- medvehagyma
- pogácsa
- medvehagymás pogácsa
- sós kelt tészta
- hajtogatott pogácsa
- élesztős pogácsa
- Recept
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
