Omlós hajtogatott süti illatos almából: sokkal egyszerűbb, mint pitét készíteni

Az almát hámozd meg, a magházát vágd ki, a gyümölcsöt szeleteld fel. Tedd egy tálba, szórd meg cukorral, kukoricakeményítővel, fahéjjal, gyömbérrel és sóval, add hozzá a citromlevet és a vaníliaaromát, és forgasd össze. A leveles tésztát terítsd ki, és tedd egy kivajazott piteformába. A lelógó széleit néhány helyen késsel vagy ollóval vagdosd be. Így könnyebb lesz felhajtani. Az almaszeleteket óvatosan vedd ki a tálból, és helyezd el a tésztán. A tészta bevagdosott széleit hajtsd a gyümölcsre, de vigyázz, ne nyomd bele. Tedd a hűtőbe, amíg bemelegíted a sütőt 175 fokra.

Amikor a sütő bemelegedett, a tésztát kend meg egy felvert tojással, amelyet előtte elkevertél fél evőkanál vízzel. Az almára öntsd rá a cukros levét, amelyben előtte pihent. Told a sütit a sütőbe 50-60 percre, amíg a tészta aranybarnára sül, a tölteléken pedig buborékok jelennek meg. Amikor kész, vedd ki, és hagyd kihűlni. A baracklekvárt mikróban melegítsd össze egy evőkanál vízzel. Amikor a süti már tíz perce hűl, kend meg a tölteléket a forró lekvárral, és hagyd hűlni további fél órát.