4 fincsi desszert sütés nélkül

Túrós-gyümölcsös desszert

Hozzávalók:

• 2 csomag babapiskóta
• 250 g túró
• 3 őszibarack
• 1 doboz szeder
• 1 dl tejszín
• 1 citrom héja
• 2 evőkanál cukor
• 1 tojás
• 1 zacskó vaníliás cukor

A tojás sárgáját keverd ki a cukorral és a vaníliás cukorral. A barackot hámozd meg. A cukros tojást keverd el a túróval és a reszelt citromhéjjal.

Verd lágy habbá a tejszínt, és óvatosan forgasd a túróba. Keverd bele a felkockázott gyümölcsöt is. Rétegezd felváltva a babapiskótával a krémet, úgy, hogy felülre krém kerüljön. A tetejére szórj még egy kis citromhéjat. Tedd hűtőbe legalább két órára.

Csokigerinc

Hozzávalók:

• 10 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• 15 dkg reszelt csokoládé
• 5 dkg mazsola
• 1 dl tej
• 30 dkg háztartási keksz
• kevés rum
• 4-5 szem apróra tört dió

Egy lábosba tedd bele a cukrot, a csokit, a tejet és a vajat, majd addig melegítsd, míg az összes el nem olvad. Vedd le a tűzről, add hozzá a mazsolát, a diót és a rumot, majd keverd bele az apró darabokra tört kekszet is. 30 percig hagyd állni, közben többször keverd át. Egy őzgerincformát folpackkal bélelj ki, és a masszát jól nyomkodd bele. Tedd hűtőbe, 2-3 óra múlva szeletelhető.

Őszibarackos tiramisu

Hozzávalók:

• 2 dl frissen facsart narancslé
• 1 dl rum
• 3 tojás
• 3 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 5 dkg olvasztott vaj
• 30 dkg mascarpone
• 25 dkg babapiskóta
• 4 nagy őszibarack
• 2 dl tejszín

A narancslevet keverd össze a rummal. A tojások sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral meg a vajjal verd simára, majd add hozzá a mascarponét. Verd fel a tojásfehérjét, és keverd óvatosan a masszához. A piskótákat a rumos narancslében könnyedén mártsd meg, a felét fektesd egy tálba. A krém felét kanalazd rá, és a felszeletelt őszibarack felét rakd rá. Erre kerül a piskóta másik fele, és a maradék krémmel vond be. A barack maradékával szépen díszítsd ki, és két órára hűtsd jégbe. Tálalás előtt a habbá vert tejszínnel díszítsd.

Mézes golyó

Hozzávalók:

• 10 dkg darált dió vagy mogyoró
• 1 evőkanál méz
• 3 evőkanál porcukor
• őrölt fahéj
• szegfűszeg vagy mézeskalács-fűszerkeverék
• reszelt csoki

A mézet, a porcukrot, valamint a fűszereket kevés vízzel forrald fel. Ezután folyamatos keverés mellett főzd össze annyi dióval vagy mogyoróval, hogy formázható állagú legyen. A langyos masszából gyúrj kis golyókat, és forgasd meg őket reszelt csokoládéban. Tálalásig tartsd hűvös helyen.

• gyümölcs
• csokoládé
• dió
• sütemény
• túró
• édességek
• Recept