Gyors olasz spagetti

A mogyoró nem feltétlenül az első hozzávaló, ami eszedbe jut, ha tésztát akarsz készíteni, pedig nagyon jól illik hozzá.

Ugyan a címben spagetti szerepel, de nyugodtan készítsd a kedvenc tésztafajtáddal, úgy is remek lesz.

Gombás-mogyorós spagetti

Hozzávalók:

• 35 dkg tészta
• 15 dkg gomba
• 10 dkg mogyoró
• 5 dkg vaj
• 5 dkg parmezán
• 2 gerezd fokhagyma
• 1,5 dl tejszín
• 1 közepes fej hagyma
• só, bors

Elkészítés ideje:

30 perc.

Elkészítés menete:

Enyhén sós vízben tedd fel főni a tésztát, ne legyen túl puha, de túl kemény se. A hagymát kockázd fel, majd olvaszd meg a vajat, és azon dinszteld meg. Amikor már üveges, törd bele a fokhagymát, add hozzá az apró kockákra vágott gombát is, sózd és borsozd, majd ha már elég puha a gomba, az utolsó pár percre add hozzá a mogyorót.

Ezután már csak a tejszínt kell hozzákeverned, várd meg, amíg egyet buggyan, majd zárd el a gázt. A tésztát keverd a szószhoz, a tetejére reszelj parmezánt, tölts magadnak egy kis száraz fehérbort, és már vacsorázhatsz is.

Egy pohár bor

A vacsora végén kellemes, ráadásul segíti az emésztést is, ha bizonytalan vagy, mit kínálj az elkészített fogás mellé, segítünk képgalériánkban.

• gomba
• tészta
• Recept