Villámgyors, mégis mutatós töltött tojás: hidegen tálalva az igazi
Ezzel az egyszerű töltött tojással alig van munka, és pillanatok alatt elfogy a tányérról.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A töltött tojás nem hiányozhat a húsvéti asztalról, de annyira finom és mutatós, hogy bármilyen alkalomra megállja a helyét. Ha igazán szépen szeretnéd a tölteléket elosztani benne, használj habzsákot. Tojást a húsvéti időszak elteltével is érdemes gyakran fogyasztani, mert nagyon egészséges.
Gyors töltött tojás
Hozzávalók 12 darabhoz
- 6 tojás
- 5 dkg vaj
- 2 evőkanál tejföl
- 1 teáskanál mustár
- 1 teáskanál citromlé
- 0.5 kávéskanál cayenne-bors
- só
- bors
Elkészítés:
A tojásokat tedd forró vízbe, és tíz perc alatt főzd ki őket. Ha készen vannak, pakold őket hideg vízbe, hogy hamar kihűljenek. A vajat vedd ki a hűtőből, hogy megpuhuljon, és könnyebben tudj dolgozni vele.
Amikor már kézbe tudod venni a tojásokat, pucold meg, vágd hosszában félbe őket, és kapard ki a sárgájukat egy tálba. Sózd és borsozd őket, szórd meg egy kevés Cayenne-borssal is, majd keverd hozzájuk a puha vajat, a tejfölt, a mustárt és a citromlevet. Az így kapott krémet csinosan töltsd vissza a tojásfehérjékbe. Tedd a hűtőbe néhány órára, hogy az ízei összeérjenek.
Maradék tojásból fantasztikus, húsmentes fasírtot is összeállíthatsz.
Alig valamiből készül az ízletes tojásfasírt: bármilyen körettel finom
A tojásfasírt egyszerűen készül, tökéletes főzelékek mellé, de szendvicsalapanyagnak is használhatod.
Elolvasom
